Русская кухня Вареники

Ленивые вареники

Name: Ленивые вареники
Ingredients: Творог; ст.ложки Сахар; Яйца; Масло; ст.ложки Мука; по щепотке Соль и ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор @recept.mala 🏃🏻‍♀️🌱🌳

#желтый

Ингредиенты

Творог 500 гр

ст.ложки Сахар 3-4

Яйца 2-3 шт

Масло 20-30 гр

ст.ложки Мука 3-4

по щепотке Соль и ванилин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разминаем вилкой творог, чтобы не было комочков, добавляем сливочное масло, растопленное.

Хорошо перемешиваем. В отдельной миске взбиваем яйца, сахар, соль. Вливаем взбитые яйца в творог, перемешивая, добавляем немного муки. Не переборщите, тесто должно быть мягким и воздушным.

Накрываем тесто пищевой пленкой и полотенцем. Оставляем на 30-40 минут.

Формируем из теста колбаски и режем на кусочки, можно сформировать кружечки. Выкладываем на доску или тарелку, посыпанную мукой.

В кипящую воду кидаем по 1 кусочку, постоянно помешивая, чтобы был водоворот в кастрюле. (Тогда ко дну не прилипнет) Как только всплывут, варить 1 минутку и сразу выловить шумовкой. В готовые вареники добавить кусочек сливочного масла и сметанки. Приятного аппетита.