Помидоры с чесноком в плодоножке🍅

Name: Помидоры с чесноком в плодоножке🍅
Yield: На трехлитровую банку!
Ingredients: Помидоры; Чеснок; Соль; Сахар; Лавровый лист; Зонтик укропа; Перец черный горошком; Уксус 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kitchen_ksyu

#mkрецепты #моякухня #разносолы #назиму #заготовкиназиму #помидорысчесноком #помидоры...

На трехлитровую банку!

Ингредиенты

Помидоры 1.5-2 кг.

Чеснок 6-8 зуб.

Соль 2 ст.л.

Сахар 3 ст.л.

Лавровый лист 1 шт.

Зонтик укропа 1 шт.

Перец черный горошком 4 шт.

Уксус 9% 2 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В первую очередь нужно стерилизовать стеклянную тару. Сделать это можно тремя способами: над паром, в кипящей воде, в микроволновой печи.

Промойте томаты. Почистите чеснок, разрежьте каждую дольку на брусочки. В области плодоножки сделайте надрез, в который поместите чесночную часть. Если нарушать целостность красного овоща не хочется, проткните кожицу томата около веточки деревянной зубочисткой, а острый ингредиент просто положите на дно банки. Я делаю как на фото.

На дно каждой трехлитровки отправьте перец, лавровый лист и зонтик укропа. Затем, периодически встряхивая, уложите фаршированные чесноком томаты. Залейте кипятком на полчаса.

Слейте воду в кастрюлю. В банку добавьте соль и сахар. При таком способе соления получатся более терпкими. Более мягким вкус будет, если сыпучие ингредиенты растворить в маринаде на огне. Получившийся маринад вновь доведите до кипения. Простерилизуйте жестяные крышки.

Залейте кипящей жидкостью овощи, сверху добавьте уксус и сразу закройте горлышко крышкой с помощью закаточной машинки. Переверните банки вверх дном, укройте теплом: пледом или одеялом – на 24 часа. Помидоры с чесноком в плодоножке будут готовы к употреблению через две-три недели.

Https://www.instagram.com/p/B3UUZ5jg4d8/?igshid=evuqby6meh1d

...