Запечённый лосось

Филе/стейк очистить от костей и нарезать небольшими кусками (3 х 6 см примерно).

Сложить в миску, положить дольки лимона (4-8 четвертинок), остальной лимон выжать как сок и полить (либо отдельный сок лимона использовать).

Посыпать крупной солью, приправами, полить бальзамическим соусом (пара столовых ложек). Тщательно перемешать и оставить, вне холодильника, примерно на полчаса.

Помидоры нарезать (если Черри то на 3-4 слайса). В форму положить фольгу, на неё выложить помидоры. Сверху выложить мясо и лимон из миски. Завернуть все в фольгу (делал 1 слой как «тарелка» куда выложил и ещё один обернув вокруг закрывая полностью).

Прогрев духовку до 200 градусах, поставить на 20 минут.