Баранина «Карахи гошт»

Name: Баранина «Карахи гошт»
Ingredients: Баранина 500 гр; Помидоры 400 гр; Корень имбиря 15 гр; Чеснок 10 зубчиков; Гарам масала 2 ч. л; Паприка 1 ч. л; Лук репчатый 1 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовить просто 🏃‍♂️

Пряная баранина «Карахи гошт» национальное блюдо Пакистана. Подавать блюдо «Карахи...

Ингредиенты

Баранина 500 гр

Помидоры 400 гр

Корень имбиря 15 гр

Чеснок 10 зубчиков

Гарам масала 2 ч. л

Паприка 1 ч. л

Лук репчатый 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баранину обжарить на сильном огне по 8 минут с каждой стороны.

Корень имбиря очистить и нарезать соломкой. В глубокой сковороде нагреть растительное масло и обжарить имбирь с добавлением кориандра, в течение 5 минут.

Томаты очистить от кожицы, для этого залить кипятком на 2 минуты, затем слить воду и залить холодной. Нарезать мелкими кубиками и добавить в сковороду, готовим 5 минут на среднем огне.

Лук нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс, отправить в сковороду. Добавить паприку, гарам масала. Перемешать и готовить 10 минут на медленном огне.

Добавить кусочки обжаренной баранины, влить воду (500 мл), накрыть крышкой, тушить на медленном огне 1 час.