Европейская кухня Выпечка

Розинмайзес - латышские булочки с изюмом

Name: Розинмайзес - латышские булочки с изюмом
Ingredients: изюм; мука; сахар; соль; свежие дрожжи; молоко; сливочное масло; яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Махрова 🌳

#вокругсвета #прибалтийскаякухня

Ингредиенты

изюм 100 грамм

мука 3 ст

сахар 2 ч ложки

соль 1 ч ложка

свежие дрожжи 30 грамм

молоко 1 ст

сливочное масло 50 грамм

яйцо 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Изюм промыть и залить кипятком на 20 минут. Воду слить и изюм хорошо отжать.

В миску, где будем замешивать тесто, налить тёплое молоко, добавить дрожжи и перемешать. Затем кладём масло комнатной температуры, просеянную муку, сахар, соль, изюм и хорошо вымешиваем тесто.

Готовое тесто накрываем полотенцем и убираем в тёплое место на 30 минут.

Тесто разделить на 20 одинаковых кусочков и сформировать круглые булочки, которые надо выложить на противень застеленный пергаментом. Противень накрыть полотенцем и дать постоять булочкам 15 минут, чтобы подняться.

Смазываем булочки взбитым яйцом и убираем противень в разогретую духовку до 180°C на 30 минут.

...