Шарлотка

В чаше блендера взбиваем яйца с сахаром до устойчивых пиков. Минуты 2-3. Вообще,чем дольше будем взбивать,тем воздушнее получится тесто.

Переливаем эту массу в емкость. Начинаем потихоньку вводить муку,просеивая и постоянно мешая ложкой или венчиком строго в одном направлении! Консистенцию можно проверить,проведя ложкой. Если остается след в течение пары секунд-это самое то)

Яблоки нарезаем дольками или кубиком.

Застилаем противень пергаментной бумагой,присыпаем мукой. Выливаем половину теста,равномерно распределяем.

Укладываем яблоки произвольно,как нам нравится. Заливаем второй половиной теста,разравниваем.

Отправляем противень в заранее разогретую духовку минут на 15-20. В процессе ни в коем случае духовку не открываем,иначе шарлотка не поднимется. По аромату и так будет понятно,что все там хорошо)

По истечении времени отключаем духовку и даем шарлотке постоять в закрытой остывающей духовке. При подаче можно посыпать сахарной пудрой да и вообще,чем угодно,хоть кокосовой стружкой. Приятного аппетита!🤗