Острая закуска из баклажанов

Name: Острая закуска из баклажанов
Ingredients: баклажанов; Чеснок; Укроп,петрушка; Растительное масло; Уксус 9%; Соль; Сахар; Перец Чили или свежий перец половина стручка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

#веганство #вегансалат

Ингредиенты

баклажанов 3 шт

Чеснок 2-3 зубка

Укроп,петрушка пучок

Растительное масло 50 мл

Уксус 9% 3 стол.ложки

Соль по вкусу

Сахар 1 стол.ложка

Перец Чили или свежий перец половина стручка 1/2 чайной ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны нарезать кольцами, примерно 1,5 см шириной, отварить в хорошо подсоленной воде 7 минут с момента закипания, остудить.Чеснок нарезать пластинками, зелень нарезать мелко. В посуду с бортиками выложить на дно немного зелени с чесноком, затем баклажаны, пересыпая их зеленью с чесноком и перцем. Растительное масло смешать с сахаром и уксусом и заправить баклажаны. Сахар на любителя,можно не добавлять. Накрыть крышкой и отправить в холодильник на ночь. Острая закуска из баклажан готова.