Маринованные помидоры на зиму. Самый вкусный и правильный рецепт + ВИДЕО-РЕЦЕПТ

Сезон закруток в самом разгаре и в этой статье я поделюсь проверенным рецептом маринованных помидоров. Помидоры удобнее всего закрывать в трёх-литровую банку, поэтому количество ингредиентов даю под неё. В стерилизованную банку на дно я кладу зонтики укропа (они у меня маленькие, поэтому я положила чуть больше, чем будет написано в списке ингредиентов), чеснок, репчатый лук, лавровый лист, черный перец.

Заполняю банку помидорами и заливаю кипятком прям до верха. Прикрываю банку стерилизованной крышкой и оставляю так на 15-20 минут.

Затем сливаю воду из банки в большую кастрюлю, добавляю ещё немного воды из расчета 100 мл. на каждую банку, всыпаю соль, вливаю уксус и добавляю сахар, размешиваю и довожу до кипения. Как только маринад закипит, наливаю его в банку до верха и закручиваю крышку. Банку с помидорами я переворачиваю крышкой вниз, укутываю одеялом или полотенцем и оставляю до полного остывания. Затем убираю в места для хранения.

Я закрываю только по этому рецепту уже несколько последних лет! Перепробовала много разных, но этот самый идеальный! А рассол такой, что пьёшь-пьёшь и сложно остановиться)

Короткое видео данного рецепта Вы можете посмотреть по ссылке ниже. Скопируйте её и вставьте в строку поиска.

Https://youtu.be/FFprUyM84mI