Рецепт классического бефстроганов

Name: Рецепт классического бефстроганов
Ingredients: стейк из говяжьей вырезки; свежих грибов, нарезанных ломтиками; средних луковицы, тонко нарезанные; чеснока, мелко нарезанный; масла; бульона со вкусом говядины (можно приготовить заранее из кубика или купить готовый); соли; вустерширского соуса; муки; сметаны; горячей вареной яичной лапши

Рецепт с фото пошаговый

Автор Food Blog

#ужин #бефстроганов

Ингредиенты

стейк из говяжьей вырезки 700 гр

свежих грибов, нарезанных ломтиками 250 грамм

средних луковицы, тонко нарезанные 2

чеснока, мелко нарезанный 1 зубчик

масла 1/4 стакана

бульона со вкусом говядины (можно приготовить заранее из кубика или купить готовый) 1,5 стакана

соли 1/2 чайной ложки

вустерширского соуса 1 чайная ложка

муки 1/4 стакана

сметаны 1,5 чашки

горячей вареной яичной лапши 3 чашки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарежьте говядину поперек волокон на средней величины полоски. Приготовьте грибы, лук и чеснок на сливочном масле в сковороде на среднем огне, периодически помешивая, пока лук не станет мягким.

Готовьте говядину в той же сковороде до коричневого цвета. Добавьте 1 стакан бульона, соль и вустерширский соус. Нагрев до кипения; уменьшить тепло. Накрыть крышкой и тушить 15 минут.

Размешайте оставшуюся половину чашки бульона в муке; добавьте к говядине на сковороде. Добавьте лук с грибами; нагрейте до кипения, постоянно помешивая. Варите и размешивайте 1 минуту. Добавьте сметану; нагрейте до горячего (не кипятить). Подавайте с лапшой.