Свинина а-ля бефстроганов (с грибами)

Name: Свинина а-ля бефстроганов (с грибами)
Ingredients: свинины без сала; луковица; небольшая морковь; отваренных лесных грибов; сливочного масла; сметаны 15-20% ж; муки; соль, перец; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Ускова 🏃‍♂️

#бодипозитив #оставайсядома

Ингредиенты

свинины без сала 500 гр

луковица 1 шт

небольшая морковь 1 шт

отваренных лесных грибов 200-250 гр

сливочного масла 70-100 гр

сметаны 15-20% ж 150-200 гр

муки 1 ст л

соль, перец

вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать тонкими пластами (~1 см), желательно поперёк волокон, слегка отбить. Каждый пласт разрезать на длинные (~5 см) полоски, толщина около 1 см. Обжарить на 1/2 сливочного масла. В другой сковороде на оставшемся масле обжарить лук, морковь (можно без неё) и грибы.

Всё соединить, добавить сметану и кипяток, примерно 2 стакана, довести до кипения, готовить на слабом огне минут 40-45. Вода не должна вся выкипеть. Далее следует посолить, поперчить. Муку тщательно смешать с 1/2 стакана холодной воды, вылить к мясу, всё перемешать, готовить ещё минут 5-10. После дать немного постоять, минут 15. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита🤗

...