Бефстроганов с жареным картофелем (2 порции)

Мясо зачистить, нарезать широкими кусочками, отбить до 8 мм и нарезать брусочками. Полученные кусочки положить ровным тонким слоем на разогретую сковороду с маслом, посыпать солью и перцем и жарить, постепенно помешивать.

Лук очистить, промыть, нарезать мелким кубком и пассеровать.

Говядину смешать с мукой, пассерованным луком, перемешать.

К мясу и луку добавить сметану, томатную пасту. Все хорошо перемешать.

Налить кипяток (чтобы только прикрывало мясо). Перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности.

Подготовленный картофель нарезать дольками и обжарить на растительном масле.

Готовое мясо выложить вместе с картофелем и украсить помидорами. Приятного аппетита! 😊