Бефстроганов с грибами

Name: Бефстроганов с грибами
Ingredients: говядины; шампиньонов (маленьких); луковицы; морковь; помидора; сметаны; острой горчицы; чеснока; подсолнечного масла; соль; специи: хмели-сунели, черный перец, молотая паприка; По желанию: сахар и сок лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Бессарабова

Насыщенный, немного сладковатый вкус говядины в сметане с небольшим привкусом...

Ингредиенты

говядины 1 кг

шампиньонов (маленьких) 15

луковицы 2

морковь 1

помидора 3

сметаны 3 ст. л.

острой горчицы 1 ч. л.

чеснока 2 зубчика

подсолнечного масла 2-3 ст. л.

соль По вкусу

специи: хмели-сунели, черный перец, молотая паприка По вкусу

По желанию: сахар и сок лимона

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говядину порезала тонкими полосками, выложила на разогретую сухую сковородку. Через пару минут посолила, перемешала, накрыла крышкой.

Тушила, периодически помешивая, пока не выпарилась влага. Добавила подсолнечное масло, выложила лук. Когда лук немного поджарился, выложила шампиньоны, разрезанные пополам.

Потушила под крышкой минут 10, затем добавила мелко нарезанные морковь и помидоры.

Минут через 5 добавила сметану и горчицу. Тушила до готовности мяса, периодически перемешивая.

В процессе можно добавить немного сахара и лимонного сока для усиления вкуса. Я так и сделала. Добавила столовую ложку сахара без горки и выдавила сок из кружочка лимона толщиной примерно 1 сантиметр, когда все остальные ингредиенты уже были в сковороде.

В конце добавила чеснок, перемешала и выключила огонь.