Бефстроганов из маринованной говядины

Сперва маринуем говядину. Кориандр и несколько зёрен тмина размельчим в ступке.

Добавим горчицы, соль, перец и мёд (у меня не было мёда, я добавила сироп от варенья).

Соевый соус и все тщательно перемешаем руками, стараясь промять каждый кусочек. В холодильник на сутки (желательно), но не менее 4-х часов.

Режем лук и накрываем его обжаривать.

Как только лук начал золотиться, выкладываем мясо и сразу его перемешиваем (все делаем на сильном огне).

Перемешали, сразу добавляем муку.

Перемешали, добавили помидоры, перемешали и добавляем сливки.

Как только сливки закипели, уменьшаем огонь и накрываем крышкой.

Тушим минут 30-35, периодически перемешиваем.

За 5 минут до окончания кладём лавровый лист и посыпаем зеленью (у меня сухая). Блюдо готово! Приятного аппетита!