Шоколадный трайфл

Name: Шоколадный трайфл
Yield: 6 порций
Ingredients: Шоколадный бисквит; Мука; Какао порошок; Яйца; Сахар; Сливочное масло; Сметана 20%; Молочный шоколад; Сода; Соль; Сырно-сливочный крем; Сахарная пудра; Сливки 33%; Творожный сыр; Начинка; ягоды голубики/клубники/малины/вишни; Мята

Рецепт с фото пошаговый

Автор Римма Кашапова

#десерты в стакане с ягодами голубики

6 порций

Ингредиенты

Шоколадный бисквит

Мука 80 гр

Какао порошок 25 гр

Яйца 90 гр

Сахар 80 гр

Сливочное масло 90 гр

Сметана 20% 75 гр

Молочный шоколад 40 гр

Сода 0.5 ч.л

Соль 1/4 ч.л

Сырно-сливочный крем

Сахарная пудра 70 гр

Сливки 33% 100 гр

Творожный сыр 400 гр

Начинка

ягоды голубики/клубники/малины/вишни 100 гр

Мята 4 веточки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бисквит: Разогреть духовку до 170 градусов. Желательно на режиме конвекция. Масло с шоколадом растопить в свч печи или в сотейнике. Перемешать муку, какао-порошок, соль, соду, сахар и разрыхлитель. Взбить миксером яйца до кремообразного состояния. Вмешать в масляно-шоколадную смесь- яичную на маленькой скорости. Добавить 1/2 мучной смеси и перемешать. Добавить сметану и перемешать. Добавить оставшуюся мучную смесь. Выложить тесто в форму выпекать 50-60 минут.

Крем: Смешать с помощью миксера все ингредиенты до однородности. Взбивать 2-3 минуты.

Инжир нарезать на дольки.

Остывший бисквит нарезать порционно по размеру креманки или стакана. Выкладывать чередуя слоями бисквит, крем, ягоды голубики, затем снова бисквит и так далее. Закончить можно на бисквите или на креме.

Готовый трайфл украсить листочками мяты и дольками инжира.

Готовый десерт убрать в холодильник на 3-4 ч. для пропитки. Приятного аппетита!