Груша в собственном соку🍐

Груши промыть, очистить и нарезать. Разложить в стерилизованные банки на 2/3 части, засыпать сахаром по вкусу, добавить лимонную кислоту на кончике ножа. На дно кастрюли с водой положить полотенце, поставить банки с грушами так чтобы вода доходила до плечиков банок, накрыть крышками и стерилизовать минут 15-20 под закрытой крышкой кастрюли. Выделенный сок зависит от сорта груш. Заполнить пустоту в банке горячей кипячёной водой. Закрыть, перевернуть и укутать.