Щи вегетарианские

В кипящую воду запустить нарезанный кубиком лук и натертую морковь (на 3-х литровую я беру примерно 2 ст.л натертой). Минут через 5 можно добавить тонко нашинкованную капусту. Ещё через 15 минут добавьте нарезанные 2-3 помидора и 1 ст.л ложку пасты, кориандр, перец горошком, посолите. Капуста почти готова? Добавляйте нарезанный сладкий перец, фасоль, заранее отваренную или консервированную, кусочек горького перца и 2-3 лавровый листочка. Приятного аппетита!