Шарлотка с карамелизированной грушей

Name: Шарлотка с карамелизированной грушей
Ingredients: Для бисквита:; муки; молока; сл масла; яйца; сахара; разрыхлителя; соли, ванилин; Для груши в карамели:; порезанной на тонкие дольки груши; сахара; сл масла; лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юля 🏃‍♂️

#выпечка

Ингредиенты

Для бисквита:

муки 160 гр

молока 120 мл

сл масла 60 гр

яйца 3

сахара 165 гр

разрыхлителя 6 г

соли, ванилин Щепотка

Для груши в карамели:

порезанной на тонкие дольки груши 500 гр

сахара 200 гр

сл масла 60 гр

лимонного сока 1 чл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала смешаем сухие ингредиенты, муку, разрыхлитель и соль.

Яйца смешаем с сахаром и взобьем до 3-х кратного увеличения массы, 10-15 минут.

Молоко и сл масло довести до кипения.

Ввести муку в яичную смесь, добавить ванилин и продолжая вымешивать, порционно ввести горячее молоко.

Готовим груши в карамели: на сковороду насыпать сахар, добавить сок лимона и масло, растопить смесь, добавить грушу и на медленном огне протомить в течение 10-15 минут.

В форму диаметром 20 см вылить тесто, сверху разложить грушу и вылить сироп, выпекать при Т 180 с 30-40 минут. У меня электро, режем верх и низ.

...