Восточная кухня Плов

Плов из булгура

Name: Плов из булгура
Ingredients: Булгур; Мясо 🥩; Специи; Томатный соус; Лук; Морковь 🥕; Лавровый лист; Соль; Подсолнечное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Dariana Swami

#вторыеблюда #мясо #фотограф

Ингредиенты

Булгур 1,5 стакана

Мясо 🥩 400 гр

Специи по вкусу

Томатный соус 2-3 ст. ложки

Лук 1 шт

Морковь 🥕 1 шт

Лавровый лист 1-3 шт

Соль по вкусу

Подсолнечное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для приготовления плова из овощей нам понадобится лук и морковь. Эти овощи нужно очистить от шкурки. Морковку натрите на средней терке.

Лук нарежьте кубиками. Свинину нарежьте кубиками размерами примерно как для шашлыка, можно и немного меньшими.

Булур насыпьте в глубокую миску. Промойте холодной водой. В отличие от риса крупа булгура содержит значительно меньше крахмала, поэтому ее достаточно промыть и один раз.

На подсолнечном масле обжарьте лук и морковку. Выложите нарезанное кусочками мясо. Выложите нарезанное кусочками мясо. Перемешайте.

Для более яркого вкуса всыпьте к компонентам плова из булгура специи. Поджарку из овощей с мясом потушите на медленном огне около 5 минут. Кусочки мяса должны побелеть. Добавьте булгур.

Чтобы плов мог тушиться, добавьте воду. Посолите по вкусу. Перемешайте плов. Вода должна покрывать овощи, мясо и крупу примерно на 1-2 см. Положите лавровый лист. Плов из булгура тушите на медленном огне около 30 минут, время от времени помешивая его. Время приготовления плова из булгура приблизительное. Готовить блюдо нужно до того момента, пока крупа не впитает в себя всю воду.

...