Завтрак Выпечка

Булочки для бутербродов

Name: Булочки для бутербродов
Yield: 9 булочек
Ingredients: Вода; Молоко; Мука; Сахар; Соль; Дрожжи сухие; Масло сливочное; Кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Климова

Детям в школу пеку булочки для бутербродов. Легко , просто и вкусно.И точно знаю , что...

9 булочек

Ингредиенты

Вода 120 мл

Молоко 120 мл

Мука 485 грамм

Сахар 1 ст. л

Соль 1 ч. л

Дрожжи сухие 7 грамм

Масло сливочное 40 грамм

Кунжут 1 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Молоко, воду, сахар, яйцо и дрожжи смешиваю венчиком. Добавляю соль, перемшиваю. Муку просеиваю и постепенно добавляя в жидкую смесь, замешиваю тесто. Поработать с тестом нужно минут 5-7. Тесто немного липнет к рукам, но сильно забивать его мукой не нужно. Округляю и отправляю на ферментацию на 1-1.5 часа в теплое место.

После ферментации тесто обминаю и делю на равные кусочки (весы) Выходит каждая булочка по 90-92 грамма.Округляю, выкладываю на пергамент.закрываю пленкой и отправляю на расстойку на 20-30 минут. Смазываю молоком, посыпаю кунжутом (обжариваю его на сковородке до золотистого цвета) и в духовку до готовности. Ссылка https://youtu.be/X2J6uOlApkc

...