Трюфели

Приготовление: 1. Довести до кипения сливки и оставить; 2.Растопить на водяной бане или в микроволновой печи шоколад; 3. Ввести в растопленный шоколад сливки и перемешать до однородной массы; 4. Добавить сливочное масло (комнатной температуры), перемешать; 5. Массу пробить блендером;

6. Накрыть пленкой "в контакт" и убрать в холодильник на пару часов, пока масса не загустеет; 7. Скатать трюфельные шарики, обвалять можно в чем угодно (кокосовая стружка, какао, кунжут, вафельная стружка и т.д.).