Маринованный болгарский перец

Чистим и моем болгарский перец, режем его пополам. В немного разогретое масло добавляем воду, сахар, соль, уксус, лавровый лист, перец горошек, стручковый перец, чеснок, зелень и перемешиваем. В маринад выкладываем частями болгарский перец и протушиваем его 10 минут, периодически переворачивая из стороны в сторону. По мере готовности складываем его в стеклянную банку и заливаем оставшимся маринадом. Закрываем крышкой, остужаем и храним в холодильнике.