Томат со сладким перцем на зиму для борща

Спелые помидоры помыть, порезать, сложить с кастрюлю и варить 15-20 минут на среднем огне, помешивая. Снять с огня и остудить.

В это время сладкий перец нарезать соломкой. Можно взять 1:1 к помидорам, можно меньше.

Остывшие помидоры перетереть через сито от кожуры и косточек.

Смешать перетёртые томаты с перцем, довести до кипения, посолить по вкусу и варить 10-15 минут на среднем огне.

Разлить готовый томат по стерильным банкам, накрыть стерильными крышками и плотно закутить или закатать.

С такими заготовками у вас будет всегда вкусный борщ! Подробное приготовление смотрите в моём видео по ссылке:

Https://youtu.be/ASZCvbCqjP4