Торт «Megaboom»

Желтки отделить от белков. К белкам добавить щепотку лимонной кислоты и взбить до плотной массы.

К желткам добавить сахар, взбить до бела и до увеличения массы в два раза.

Постепенно добавить белки к желткам, перемешать в одном направлении, снизу вверх.

Затем постепенно добавить просеянную муку. Так же перемешать.

Форма у меня диаметром 26 см. Форму смазать маслом или застелить пергаментом. Вылить тесто и поставить в духовку на 30—40 минут, при температуре 180°С.

Вареную сгущенку смешать со сливочным маслом. Бананы нарезать кружочками или кубиками.

Далее тазик застелить пищевой пленкой, смазать кремом. Бисквит разрезать на 3 части. Середину (2часть) разрезать на крупные кубики.

В таз положить первый бисквит, намазать крем, выложить бананы. Затем кусочки бисквита обвалять в крем и выложить в таз, снова выложить бананы. Потом накрыть третьим бисквитом, закрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Затем перевернуть, убрать таз и пленку. Намазать оставшемся кремом. И украсить печеньем «megаboom»

Приятного чаепития!!!