Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке)

Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке) - шаг №1 Подготовить продукты для кабачков с мясными шариками на шпажках. Для приготовления лучше всего использовать молодые кабачки с тонкой кожицей и мелкими семенами. Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке) - шаг №2 Пропустить через мясорубку подготовленное мясо с луком и чесноком. Посолить и поперчить. Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке) - шаг №3 Добавить в фарш томатный соус.

Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке) - шаг №4 Хорошо вымешать фарш руками и отбить его в миске, чтобы он приобрел необходимую плотность и хорошо держался на шпажках. Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке) - шаг №5 Кабачки тщательно вымыть. Кожуру молодых кабачков можно не снимать. Нарезать кружочками толщиной 0,5-0,7 см. Посыпать солью, перцем, полить соевым соусом. Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке)

Шаг №6 Из фарша скатать небольшие шарики, соразмерные с кружочками кабачков. Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке) - шаг №7 Нанизать на шпажки поочередно кружочки кабачков и шарики фарша, начиная и заканчивая кружочком кабачка. Завернуть шпажки с фаршем и кабачками в фольгу и поставить в духовку, нагретую до 180 градусов, на 40 минут. Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке) - шаг №8 Затем развернуть фольгу и подрумянить кабачки с мясными шариками в течение 5-8 минут.

Готовые кабачки с мясными шариками на шпажках посыпать натертым сыром. Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке) - шаг №9 Дополнительно посыпать шашлык из фарша с кабачками свежей зеленью и подавать в горячем виде. Кабачки с мясными шариками на шпажках (в духовке) - шаг №10 Приятного аппетита!