Варенье из болгарского перца

Name: Варенье из болгарского перца
Ingredients: болгарского перца (перец нужно брать одного цвета); сахара; крупных яблока; уксуса; горький перец; базилика; гвоздики; звёздочки аниса; душистого перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Larisa 🏃‍♂️

Варенье из болгарского перца используют как приправу к мясу-гриль или сыру.

Ингредиенты

болгарского перца (перец нужно брать одного цвета) 1 килограмм

сахара 500 грамм

крупных яблока 3

уксуса 1 стакан

горький перец 1

базилика 1 чайная ложка

гвоздики 3 штучки

звёздочки аниса 2

душистого перца 5 штук

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Болгарский перец, яблоки очистить и порезать крупными кусками. Сложить в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 12 часов (можно больше).

Перец пустит много сока. Ставим варить. Варим, пока перец и яблоки будут очень мягкими. Смесь перебиваем блендером или пропускаем через мясорубку.

В пюре добавляем специи, уксус, горький перец (семена удалить) и снова ставим варить. После закипания, варим 15 минут, раскладываем по банкам и закатываем.

Очень вкусно с мягким сыром...