Веганские или постные котлеты из красной чечевицы

Name: Веганские или постные котлеты из красной чечевицы
Ingredients: красной чечевицы; риса; луковицы; моркови; манки; оливкового масла; Зелень по желанию; соль, асафетида, мускатный орех, паприка, черный перец; Панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор lana💚💛💚

#веганскиерецепты и #веганкотлеты #зож Гуру здорового питания (плюс ПП) #горячее...

Ингредиенты

красной чечевицы 1,5 стакана

риса 100 г

луковицы 2 шт.

моркови 2 шт.

манки 1/2 ст. л.

оливкового масла 100 мл

Зелень по желанию

соль, асафетида, мускатный орех, паприка, черный перец По вкусу

Панировочные сухари

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чечевицу хорошо промыть, залив холодной водой на ночь. Отварить рис, отложив в сторону. Морковь и лук пробить в блендере, установив нужный диск-терку. Затем пассеровать морковь с луком в толстостенной сковороде (сотейнике) на оливковом масле. Переложить чечевицу в чашу блендера и измельчить до однородной массы. Когда масса будет нужной консистенции, добавить морковь с луком. Всё ещё раз вместе пробить блендером.

Готовую массу переложить в чашу, добавив отварной рис, мелко порубленную зелень и приправив специями. Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, положить в фарш ½ ст. л. разбухшей манной крупы. Всё хорошо перемешать. Из приготовленного фарша сформировать котлеты, обвалять в панировке, и обжарить на масле с двух сторон. Чечевичные котлеты готовы! Выложить на блюдо, застеленное бумажным полотенцем для впитывания лишнего масла.