Готовьте Сразу Двойную Порцию! Вкуснятина из Лаваша и Фарша

Готовим томатный, ароматный соус, для этого измельчаем болгарский перец и помидоры. Выкладываем их на разогретую сковороду, выдавливаем чеснок, хорошо солим и готовим под крышкой минут 10.

В это время добавляем в фарш соль и любимые приправы и на соседней конфорке в отдельной сковороде обжариваем его без добавления растительного масла. Готовим фарш примерно 10-15 минут Готовый соус снимите с огня.

Если томаты оказались не очень сочными, как например, в моем случае, то можете в самом конце добавить немного кипячёной воды. Теперь в готовый обжаренный фарш добавляем половину томатного соуса и хорошо перемешиваем Даем начинке немного остыть, а сами подготавливаем другие ингредиенты, а именно трем сыр на мелкой терке и делим лаваш на несколько равных частей.

Я поделила на 4 части, но в приготовлении использовала всего три. На этом этапе можно ставить духовку на разогрев. Теперь собираем блюдо, на каждый лист лаваша с краю, выкладываем начинку из фарша, посыпаем небольшим количеством тертого сыра и заворачиваем в рулет, для удобства подгибая края лаваша. Таким образом заворачиваю три рулета и укладываю их в жаропрочную форму

Теперь внимание, перед тем как выложить рулетики в форму, выложите на ее дно немного оставшегося томатного соуса и только потом укладывайте рулетики, так получится намного сочнее и вкуснее. Сверху на блюдо выкладываем оставшийся соус и посыпаем остатками тертого сыром. Блюдо убираем в духовку на 20 минут

Весь процесс приготовления, смотрите в моем коротеньком видео рецепте