Пирог с сливовым вареньем

В миску налить теплое молоко,положить туда сахар,дрожжи две ст.л муки перемешать оставить на 5 минут.

В другой миске разбить яйца взбить венчиком,налить туда растопленное сливочное масло тонкой струйой,не забывая мешать.Дальше добавить две ст.л.муки мешая венчиком.

Смешать обе смеси добавить оставшуюся муку замесить руками мягкое тесто.В самом конце налить на тесто масло растительное и ещё раз обмять тесто.Накрыть миску с тестом пищевой плёнкой и оставить на 1 час подниматься.Через час тесто поднявшийся хорошо обмять оставить ещё на 20 минут подходить.

Дальше делаем из теста пирог нужной формы.Разделить тесто на две части, сделать два колобка.Из одного колобка сделать нижний часть пирога,смазать сливовым вареньем. Из второго колобка раскатать пласт теста, нарезать,налепить розы и сеточку,ободок,для пирога и украсит пирог.Оставить пирог подниматься на 15 минут подняться.

Дальше поставить пирог смазав яичным желтком в духовку при 180 t на 25 минут. Проверить готовность пирога зубачисткой. Приятного аппетита!