Лагман с курицей

Нарезать куриное филе средними кусочками. В сковороду влить растительное масло, разогреть. Добавить филе курицы и обжарить около 7-10 мин.до румяной корочки.

Морковь и лук нарезать кубиками. Добавить к курице и обжарить ещё 5-7 мин. до мягкости овощей. Помидоры и сладкий перец нарезать средними кубиками и добавить в сковороду с курицей, посолить. Перемешать и тушить куриное филе с овощами около 15 мин. на среднем огне.

Вскипятить воду в кастрюле, всыпать щепотку соли и отварить лапшу до готовности. Добавить к курицей с овощами томатную пасту, молотый перец. Влить 0,5 ст. воды, перемешать, тушить 5 мин. Выложить лапшу в сковороду с мясом и овощами и подавать к столу, украсить зеленью.