Постный борщ

Подготовьте продукты. Вымойте, очистите овощи. У меня получился в итоге очень густой борщ, поэтому можно взять меньше капусты и картошки.

Ставим воду греть в кастрюле. Добавляем ст. л. Соли. В это время готовим поджарку. В сковороду наливаем масло, нарезаем мелко лук, морковь и свеклу трем на крупной терке и обжариваем, добавляем специи, у меня универсальная для мяса. Кстати свекла у меня оказалась не особо красная, поэтому и борщ получился не такой насыщенный как обычно.

Добавляем томатную пасту около 2-х столовых ложек, обжариваем. Затем добавляем 1 ст л. Уксуса. Обжариваем еще минуту-две.

Мелко нарезаем капусту,добавляем в кастрюлю до кипения, подготавливаем картошку кубиками и также добавляем в кастрюлю.

Затем добавляем зажарку в кастрюлю и варим около 15 минут. Но всегда смотрите по готовности картофеля, как только он разламывается, то сразу уменьшайте огонь и варите минут 5.

Подавайте со сметаной, свежим хлебом и зеленью. Еще я люблю чеснок вприкуску с борщом. А постный борщ подойдет и детям) приятного аппетита 😊