Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шоколадные капкейки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Аня
Нереально вкусные и воздушные как облако
12 штук
Ингредиенты
- Мука 1 стакан
- Яйца 2 штуки
- Сахара 1/4 стакана
- Какао (какао должно быть сладким) 1/2 стакан
- Сливочное масло 100 грамм
- Молоко 1/2 стакана
- Сметана 1/4 стакана
- соли 1/4 чайной ложки
- соды 1/2 чайной ложки
- Ванилин
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- Для крема:
- Яичные белки 2 штуки
- Сахар 1/3 стакана
- Ванилин
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Просейте все сухие ингредиенты.
В отдельной миске взбейте пазмягчённое сливочное масло с сахаром. Добавьте яйца. Опять взбейте. Влейте молоко, сметану и ванилин. Взбейте. Теперь сухие ингредиенты постепенно всыпайте в жидкие, перемешивая миксером.
Тесто готово. Оно должно получиться однородным и густым.
2
Теперь самое время поставить духовку разогреваться на 180 градусов.
3
Теперь займёмся кремом. В кастрюльку с толстым дном добавьте белки, сахар и ванилин. Поставьте на водяную баню, постоянно перемешивая венчиком до полного растворения сахара. Снимите смесь с бани и начинайте взбивать белки миксером. Сначала 4 минуты на небольшой скорости, затем 3 минуты на средней и высокой скости. Крем должен получиться воздушным, при переворачивание кастрюли не стекать.
4
Наполните тестом свои формочки (у меня силиконовые, поэтому я ничем не смазывала)
Ставим в духовку на 15-20 минут
Готовность проверяйте зубочисткой.
Достаньте кексы, остудите.
5
Кондитерский мешок наполните кремом и украсьте кексы. Декор по желанию, я посыпала кокосовой стружкой.
Наши обалденные кексы готовы✅💪🏼🥳
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82117
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
