Торт на сковороде

❗СОВЕТ: Перед тем как жарить следующий корж на сковороде, рекомендую убирать лишнюю оставшуюся муку бумажной салфеткой или полотенцем, чтобы она не пригорала.

Смешать яйцо и сгущенное молоко. Добавить соду, гашеную уксусом и муку, замесить тесто. Из теста скатать жгут и разделить его на восемь частей. На поверхности, хорошо присыпанной мукой, тесто раскатать в тонкий пласт. Сухую сковороду очень сильно разогреть.

Переложить тесто на сковороду и обжарить с двух сторон. Коржи пекутся очень быстро, будьте внимательны. Испечь все коржи. С помощью тарелки (у меня диаметр тарелки 20 см) вырезать круг. Обрезки убрать в сторону. Подобным образом подготовить все коржи. Обрезки коржей измельчить в блендере в мелкую крошку.

Готовим крем: сметану взбить с сахаром до однородного состояния.

Собираем торт: корж смазать двумя-тремя столовыми ложками сметанного крема. Выложить тонко нарезанные бананы. Так промазать все коржи.

Верх и бока посыпать песочной крошкой, украсить тонко нарезанными бананами. Дать торту пропитаться 4-5 часов, желательно оставить на ночь.

Всем приятного аппетита! 😘