Злаковый хлеб без муки

Name: Злаковый хлеб без муки
Ingredients: яйца; овсяных отрубей; ржано-пшеничные отрубей; мягкого пастообразного творога; семечек; семян льна; арахиса; изюма; растительного масла; сухого ржаного солода; разрыхлителя; семян кориандра для декора; тыквенных семечек для декора; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина 🍴 Готовить Просто🏃‍♂️

#выпечка #зож

Ингредиенты

яйца 2

овсяных отрубей 5 ст.л.

ржано-пшеничные отрубей 2 ст.л.

мягкого пастообразного творога 130 грамм

семечек 80 грамм

семян льна 20 грамм

арахиса 50 грамм

изюма 40 грамм

растительного масла 1 ст.л.

сухого ржаного солода 1 ст.л.

разрыхлителя 1 ч.л.

семян кориандра для декора 0,5 ч.л.

тыквенных семечек для декора 10 грамм

соли 2 щепотки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Солод залить небольшим количеством кипятка и тщательно размешать. Должна получиться пастообразная консистенция. Дать остыть. Изюм также заранее замочить в кипятке.

Яйца слегка перемешать с солью. Добавить остальные ингредиенты кроме арахиса. Вымесить тесто.

Форму слегка смазать растительным маслом. Присыпать молотым арахисом. Выложить тесто. Сверху присыпать молотым кориандром, семечками, арахисом.

Выпекать около 35 минут при 175 градусах. Дать остыть. ❗Солод можно взять сухой, либо бывает в виде густого сиропа. Именно он придаёт вкус хлеба, но можно обойтись и без него.

...