Суп "Харчо"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Кузьменко🌳
Может это не правильный рецепт, ну это такой вариант)
Ингредиенты
- Говяжьи рёбра 500 г
- Мякоть говядины 500 г
- Лук репчатый 3 шт
- моркови (можно без нее) 2
- Сливы ткемали 300 г
- Орехи грецкие(больше или меньше на вкус) 1 стакан
- Чеснок 3-6 зубков
- Помидоры очищенные 300 гр
- Рис 2 ст л
- Укроп,кинза, петрушка
- Лавровый лист 2 шт
- Перец горошком
- Хмели-сунели 1 ч л
- паприка, соль
- Масло сливочное 30 г
- Вода 2 л
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Мясо положить в кастрюлю и залить водой и довести до кипения. Снять с бульона пену.
2
Добавить в бульон репчатый лук головки и сливы, проткнуть их. Затем положить кинзу, петрушку,чеснок,перец и лавровый лист (варить не менее 30 мин,а то бульон будет горчить).
3
Варить бульон 1,5 часа около 2-х. Если сливы распадаются достать. Варим до готовности мяса.
4
На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук мин 3 и добавить помидоры и тушить мин 10.
5
Из бульона достать овощи и зелень. Добавить зажарку и промытый рис. Варим мин 10-15.
6
Растереть в ступке кинзу, чеснок,перец можно и соль. Потом добавить хмели-сунели,красный молотый перец,паприку (приправы по желанию) и растолочь до состояния пасты.
7
В суп добавить пасту и орехи(можно их обжарить). Все перемешать и варить минуту.
8
Добавить нарезанную зелень и можно кушать. 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95891
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!