Закуска из баклажанов и кабачков🍆

Name: Закуска из баклажанов и кабачков🍆
Ingredients: Баклажаны; Майонез; Чеснок; Помидоры; Соль; Кабачки; Морковь; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Афанасьева🌳

#закуски

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт

Майонез 4 ст.л

Чеснок 3 зуб

Помидоры 4-5 шт

Соль

Кабачки 2 шт

Морковь 1-2 шт

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны режем колечками примерно 5-7 мм, солим и оставляем на 30 мин. чтоб выделился сок. Отжать лишнюю жидкость. На разогретую с растительным маслом сковородку выложить баклажаны и обжарить до румяной корочки с двух сторон. Обжаренные кружочки выложить на салфетку чтоб впиталось лишнее масло. Чеснок пропустить через пресс, смешать с майонезом. Помидоры нарезать кружочками. Баклажаны выложить на тарелочку, смазать майонезом с чесноком, сверху кружочки помидор.

Кабачки нарезать вдоль тонкими ломтиками по солить и оставить на 20 мин. Обжарить на растительном масле с двух сторон. Выложить на салфетку чтоб впиталось лишнее масло. В миске смешиваем натертую на мелкой терке морковь, выдавленный через пресс чеснок и майонез. Кабачки перекладываем на тарелку. У основания кабачковой пластинки выкладываем начинку и заворачиваем рулетиком.

Приятного аппетита!😋

...