Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Жульен по-русски в горшочках
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна 🌳
Как говорят французы, всё, что нарезано соломкой - уже жульен! В русской кухне...
Ингредиенты
- куриных бедрышек без костей и кожи 6
- шампиньонов 400 г
- луковицы 2
- сыра 250 г
- сливок 20% (можно 1:1 со сметаной) 300 г
- муки 2 ст.л.
- сливочного масла 60 г
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Отварить куриные бедра в небольшом количестве подсоленной воды (для аромата можно добавить лавровый лист, несколько горошин перца, маленькую луковичку и несколько кружков моркови)
2
Лук нашинковать мелкими пёрышками или тонкими полукольцами. Обжарить слегка на сливочном масле. Добавить к луку шампиньоны, нарезанные тонкими пластинками. Слегка посолить, поперчить. Обжаривать 10 минут.
3
На отдельной сковороде подсушить муку и смешать её со сливками (или сливками со сметаной).
4
Нарезать отваренные куриные бедра маленькими брусочками. Добавить к луку и грибам. Сюда же добавить сливочный соус с мукой. Хорошо перемешать и протушить 5 минут. Если масса получилась очень густая, можно добавить немного бульона, в котором варились бедрышки.
5
Натереть сыр на крупной тёрке. Разложить заготовку для жульена по горшочкаи, сверху положить сыр и поставить в горячую (200°) духовку на 10 минут.
6
После того, как сыр хорошо растопится, можно вынимать горшочки, приправить по вкусу любой свежей зеленью и подавать к столу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931036
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
