Паровые слоеные булочки

Name: Паровые слоеные булочки
Ingredients: Мука; Вода; Соль; Сахар; Дрожжи сухие; Масло растительное; Лук; Чили сухой хлопьями

Рецепт с фото пошаговый

Автор елена 25 🌳

Вместо хлеба к щам—борщам или как перекус. #хлеб#булочки#выпечка

Ингредиенты

Мука 400 г

Вода 250 г

Соль 1 ч л

Сахар 1 ч л

Дрожжи сухие 1 ч л

Масло растительное 50 мл

Лук 1 головка

Чили сухой хлопьями 1 ч л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплой воде размешать сахар и дрожжи.Через 10 минут добавить просеянную муку и соль, вымесить мягкое, немного липкое тесто минут 7—8, дать ему подняться в тёплом месте под пленкой 1,5 ч.

Потом тесто выложить на стол, смазанный маслом, раскатать в лепешку толщиной 1 см в форме прямоугольника, щедро смазать её маслом. Завернуть в рулет, разрезать его на улитки шириной 2 см.

Каждую улитку продавить шпажкой повдоль почти до стола, чтобы слои по разрезам раздвинулись немного.Растянуть заготовку повдоль и завернуть в слабый узел разрезами наружу.

Готовые колобки сразу укладывать на смазанный маслом лоток пароварки.Готовить в пароварке 40 минут.Затем вынуть булочки и горячими полить зажаренным на масле луком, смешанным с чили.

...