Гнезда из кабачков с фаршем

На 4 порции. От кабачка отрезать 4 достаточно крупных кружка, толщиной примерно 2 см. каждый. Очистить от кожуры, вырезать сердцевину.

В фарш (у меня готовый, покупной) добавить приправу из смеси перцев, перемешать.

В форму для запекания выложить фольгу, смазать растительным маслом, уложить кабачки, во внутрь шайбочек выложить фарш, не заполняя до конца, оставить немного места для яйца. Обмазать кабачки сверху и по бокам майонезом. Накрыть форму фольгой.

Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут.

В стакане взболтать вилочкой яйца, добавить немного соли. Снять верхнюю фольгу. Влить яйца поверх фарша, заполнив оставленное для этого пространство. Отправить в духовку ещё минут на 5 до полной готовности яиц.