Заливное из куриных крылышек

Крылья помыть, залить водой,довести до кипения, поварить 10 минут и слить воду. Крылья помыть,залить водой, добавить очищенные морковь и лук.(целиком)

Минут через 40 вынуть лук,(он не понадобится) добавить специи. Варить до готовности крылышек. Морковь и крылья вынуть, остудить. Морковь нарезать кружочками, (можно фигурно), мясо крылышек отделить от косточек.

Мясо крылышек одним слоем выложить в блюдо, украсить морковью (зеленью или варёным яйцом) и залить бульоном,в котором варились крылья. Если бульон остыл, можно немножко его подогреть. Дать остыть и убрать в холодильник, часа на 2-3. Приятного аппетита.