🍗 Жареная куриная печенка с маринованной капустой🍽

Name: 🍗 Жареная куриная печенка с маринованной капустой🍽
Ingredients: На 6-8 порций 👇; куриной печени, зачищенной от пленок и разрезанной пополам; муки; взбитых яйца; панировочных сухарей; молока; Оливковое масло; маленького кочана красной капусты, тонко нашинкованного; хересного уксуса; рубленого тархуна; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Инна

Умопомрачительно вкусно 😋. Спасибо за рецепт

Добавить
фотоотзыв

Автор True Morkvu🏃‍♂️

Я, признаюсь, честно не фанат субпродуктов🤔 Но куриную печенку обожаю. Поэтому решил...

Ингредиенты

На 6-8 порций 👇
куриной печени, зачищенной от пленок и разрезанной пополам 400 гр
муки 100 гр
взбитых яйца 2
панировочных сухарей 150 гр
молока 50 мл
Оливковое масло
маленького кочана красной капусты, тонко нашинкованного ½
хересного уксуса 4 ст. л.
рубленого тархуна 4 ст. л.
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сложите печень в миску и залейте холодной водой. Смешайте капусту с уксусом, тархуном, посолите и тщательно разомните руками. Отставьте в сторону.

Слейте воду из печенки, лишнюю влагу удалите бумажными полотенцами.

В небольшую кастрюлю налейте 2-3 см масла и дайте ему как следует разогреться. Поставьте перед собой три миски с мукой, взбитыми яйцами и сухарями. Муку смешайте с солью и перцем. В яйцо добавьте молоко. Обваляйте печень сначала муке, потом в яйце и, наконец, в сухарях.

Обжаривайте печенку по 1-2 минуты в сильно разогретом масле и выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

Все печень готова. Подавайте с маринованной капустой и кусочком лимона. ⠀ Приятного аппетита😘 Подписывайтесь на страницу, тут вкусно👍

...