🍗 Жареная куриная печенка с маринованной капустой🍽

Name: 🍗 Жареная куриная печенка с маринованной капустой🍽
Ingredients: На 6-8 порций 👇; куриной печени, зачищенной от пленок и разрезанной пополам; муки; взбитых яйца; панировочных сухарей; молока; Оливковое масло; маленького кочана красной капусты, тонко нашинкованного; хересного уксуса; рубленого тархуна; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор True Morkvu🏃‍♂️

Я, признаюсь, честно не фанат субпродуктов🤔 Но куриную печенку обожаю. Поэтому решил...

Ингредиенты

На 6-8 порций 👇

куриной печени, зачищенной от пленок и разрезанной пополам 400 гр

муки 100 гр

взбитых яйца 2

панировочных сухарей 150 гр

молока 50 мл

Оливковое масло

маленького кочана красной капусты, тонко нашинкованного ½

хересного уксуса 4 ст. л.

рубленого тархуна 4 ст. л.

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сложите печень в миску и залейте холодной водой. Смешайте капусту с уксусом, тархуном, посолите и тщательно разомните руками. Отставьте в сторону.

Слейте воду из печенки, лишнюю влагу удалите бумажными полотенцами.

В небольшую кастрюлю налейте 2-3 см масла и дайте ему как следует разогреться. Поставьте перед собой три миски с мукой, взбитыми яйцами и сухарями. Муку смешайте с солью и перцем. В яйцо добавьте молоко. Обваляйте печень сначала муке, потом в яйце и, наконец, в сухарях.