Яблочный пирог

Берем яйца комнатной температуры. Разделяем на белки и желтки.

К желткам добавляем 10 грамм сахара. Взбиваем до однородности, добавляем растительное масло, снова взбиваем, добавляем йогурт и еще раз взбиваем, просеиваем муку и снова взбиваем.

Возвращаемся к белкам. Белки взбиваем до устойчивых пиков постепенно добавляя оставшиеся 20 грамм сахара. Затем перекладываем в смесь к желткам, и аккуратно перемешиваем до однородности сверху вниз.

Переливаем полученную смесь в предварительно смазанную маслом форму. И погружаем в смесь 8 очищенных от кожуры ломтиков яблока, деля пирог на 8 частей. Аккуратно переносим в разогретую до 160 С духовку на 30-40 минут. Когда время пройдет достаем пирог, даем ему полностью остыть и вынимаем из формы. Сверху можно посыпать сахарной пудрой и корицей.Bon Appétit !