Необычные сосиски в тесте

Name: Необычные сосиски в тесте
Ingredients: Дрожжевое тесто; муки; сухих быстродействующих дрожжей; сахара; соли; воды (30-40 градусов); растительного масла; Начинка; сосисок; сыра По желанию; Кетчуп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена🏃‍♂️

Вариант приготовления сосисок в тесте. Тесто очень простое, мягкое, как пух. А форма...

Ингредиенты

Дрожжевое тесто
муки 500-550 гр
сухих быстродействующих дрожжей 7 гр. (1,5 ч.л.)
сахара 2 ст.л.
соли 1 ч.л.
воды (30-40 градусов) 300 мл
растительного масла 80 мл.
Начинка
сосисок 5-6
сыра По желанию 100 гр.
Кетчуп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В тёплую воду добавьте сахар, хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился. Всыпьте дрожжи, перемешайте и добавьте из общего количества муки 4 ст. ложки. Перемешайте и оставьте на 10 минут под полотенцем.

Теперь добавьте в массу соль, перемешайте. Постепенно введите просеянную муку - сначала половину от нормы. Затем влейте масло и добавьте остальную муку. Хорошо вымесите тесто руками. Накройте ёмкость с тестом плёнкой или полотенцем и оставьте подходить в тёплом месте, примерно на 1 час.

Пока тесто подходит займёмся начинкой. Сосиски нарежьте на половинки и сделайте с одной стороны крестообразный надрез до половины. Можно сделать начинку из сыра. Тогда нарежьте его брусочками.

Когда тесто подошло и увеличилось в объёме, обомните его ещё раз руками. Теперь формируйте небольшие шарики, размером с грецкий орех и укладывайте в смазанную маслом форму для кексов, по 4 шарика. Если тесто липнет к рукам, смажьте их маслом. Из общего количества теста у меня получается 12 булочек.

В центр каждой булочки капните немного кетчупа и вставьте в серединку сосиску разрезом вверх. Дайте булочкам отдохнуть минут 5. Смажьте желтком или молоком и отправьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку. На 15-20 минут.

Приятного Вам аппетита и хорошего настроения!

...