🥟Самса в новом исполнении из теста фило!

Разморозить тесто фило первым делом. Фарш смешать с нарезанным тонкими кубиками лук, добавить все специи, соль, перец, зиру по вкусу и хорошенько перемешать.

Достаём тесто и разрезаем его на 4 равные части квадратиком. Смазываем сливочном маслом, не обильно, слегка, чтобы тесто могло между собой закрепиться. Берём первый квадратик и середину сверху опускаем ровно до середины, верхние края соединяем. Начиняем тесто фаршем не полной столовой ложкой и заворачиваем как голубцы. Когда вы перевернёте самсу, узор будет на лицевой стороне. Поступаем со всеми квадратиками точно также.

Под конец если конечно вы подустали, их можно сделать в виде треугольника. Здесь думаю, в этом не требуется объяснений.

Самсушки смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Ставим их в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Они будут хрустящими и очень вкусными. Их можно есть и холодными и горячими. Приятного аппетита! 😍🙏