Пирог с варёным яйцом и зелёным луком

Смешать теплую воду и молоко с дрожжами, сахаром и 2 ст.л. муки. Оставить на минут 10-15.

Смешать опару с мукой, яйцом и солью. Хорошо замесить тесто. В конце замеса добавить растительное масло.и замешивать минут 10-15 до эластичности. И оставить на подъём на 1-1,5 часа.

Тем временем приготовить начинку. Сварить примерно 6-7 яиц. Охладить. Зелёный лук помыть и мелко накрошить. Посолить по вкусу. Хорошо перемешать.

Поднявшееся тесто ещё раз обмять и оставить ещё на мин 30. Разделить на кусочки, сформировать шарики и каждый раскатать в пласт. В середину положить начинку и защипить края. Выложить в форму. Дать расстояться минут 30. Смазать яйцом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно минут 40-45.

Приятного аппетита!!!!!