Яйца, фаршированные грибами

Сухие грибы замочить на несколько часов, отварить в подсоленной воде и измельчить ножом. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить на растительном масле. Туда же добавить измельчённые грибы и обжарить всё вместе. Варёные яйца очистить, разрезать пополам и вынуть желтки.

В чашу блендера поместить желтки, обжаренные с луком грибы и майонез. Взбить все продукты до однородной массы. Масса должна получиться мягкой и нежной. При необходимости можно добавить ещё немного майонеза.

Готовую массу нужно выложить в кондитерский мешок с насадкой и при помощи его аккуратно наполнить половинки яичный белков. Украсить свежомолотым перцем. Если нет кондитерского мешка, можно воспользоваться обычной чайной ложкой. Приятного аппетита!!!