Запеканка с фаршем и картофельным пюре

В фарш для пикантности натрите на крупной терке 2-3 маринованных огурца. По вкусу посолите фарш и поперчите его. Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте слегка мукой. Выложите в форму половину пюре и уплотните его рукой. На пюре выложите весь фарш и разровняйте его. На фарш выложите оставшееся пюре и тоже его разровняйте.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Накройте форму с запеканкой фольгой и поставьте ее в духовку. Выпекайте до готовности (тут все зависит от вашей духовки - одна печет быстрее, другая медленнее, так что ориентируйтесь на вашу духовку, но обычно выпекать надо не менее часа). Затем снимите фольгу, посыпьте запеканку сверху мелко нарезанным укропом и посыпьте тертым сыром, после чего верните запеканку в духовку на 10-15 минут до расплавления сыра. Подавайте блюдо горячим.