Домашний паштет из куриной печени

Name: Домашний паштет из куриной печени
Ingredients: куриной печени; куриной грудки; Сливок (20%); Сливочное масло; Растительное масло; Соль; Перец чёрный молотый; молоко 3,2%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена🏃‍♂️

#нежный#вкусный#ароматный Отличный вариант для завтрака и перекуса 👌 #деньповара

Ингредиенты

куриной печени 1 кг

куриной грудки 200 гр

Сливок (20%) 400 мл

Сливочное масло 100 гр

Растительное масло 3 ст.л

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

молоко 3,2% 500 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень и грудку промыть холодной водой и очистить от жилок и крови. Промытую печень переложить в миску, залить молоком и оставить на час: оно вытянет из продукта все вредное, что накопила курица за свою недолгую жизнь 🤗

Лук нарезать полукольцами.Разогреть в сковороде на среднем огне растительное масло, добавить треть сливочного. Загрузить лук. Обжарить до мягкости.

Печень промыть от молока, нарезать небольшими кусочками вместе с куриной грудкой и добавить к луку. Обжаривать минут двадцать-тридцать на среднем огне, регулярно помешивая.

Убавляем огонь и вливаем сливки (они должны практически полностью покрыть содержимое сковороды). Выпариваем сливки наполовину (на это уйдет минут пятнадцать) Только после этого посолить и поперчить. Выключить огонь и дать остыть.

Перемолоть получившуюся смесь при помощи блендера

Переложить паштет в удобную емкость (Я взяла глиняный горшочек). Оставляем в холодильнике на 5-6 часов. Паштет готов ! Приятного аппетита 👩🏼‍🍳