«Вкусная квашеная капуста 🥬🤤»
Рецепт с фото пошаговый
Автор 👩🏻🍳♡ ξκατερυμα ♡👩🏻🍳
Ингредиенты
- На 3х литровую банку:
- капуста 1,5 кг
- морковь 🥕 100 гр
- свёкла (по желанию) 100 гр
- кипячёная вода 💦 1 л
- соль 2 ст.л
- сахар 1 ст.л
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Для начала вскипятите воду, добавьте соль, сахар и поставьте остывать. Капусту нашинковать. Морковь и свёклу растереть на крупной тёрке (свёклу отложите отдельно, свёклу я добавила по собственной инициативе). После того как все овощи готовы, разомните их руками.
2
Затем берем деревянную толкушку и начинаем по частям утрамбовывать капусту в банку. Если со свёклой, то небольшим слоем выкладывайте между слоями капусты. И так продолжаем до плечиков банки.
3
После заливаем рассолом, до верха. Накрываем капроновой крышкой. Банку поставьте в миску или глубокую тарелку, так как при брожение рассол может вытекать из под крышки.
4
Оставляем банку на 3е суток, при комнатной температуре. Через 3 дня открыть крышку и деревянной палочкой сделать углубление в капусте, для того чтоб вышла горечь. Оставляем на несколько часов, если есть возможность лучше вынести на воздух. Очень вкусная, нежно кислая капуста готова ✅
🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871502
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!