1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Щи из квашеной капусты по-домашнему
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🌴🌼Эллина🌻🌳✈
#валентинки
Ингредиенты
- Мясо жирное (свиное) у меня косточки свиные с мясом 700 гр
- Квашеная капуста 700 гр
- Свекла свежая или маринованная 2-3 шт
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Картофель 4-5 шт
- Томатная паста 2 ст.л
- Подсолнечное масло 50 гр
- Зелень укропа и петрушки (можно сушёные)
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Для начала обжарим на растительном масле квашеную капусту, предварительно отжав её от сока и промыв, если слишком кислая (я не промывала). У меня капуста с морковкой, поэтому отдельно морковь я не добавляла. К капусте добавляем натёртую свеклу (у меня маринованная из заготовок). Тушим 15 минут. Затем добавляем 2 ст. ложки томатной пасты, перемешиваем и тушим ещё минут 10.
2
В кастрюлю наливаем воду и кладём промытое и нарезанное на небольшие куски мясо. Как только мясо начнёт закипать, снимаем шумовкой образовавшуюся пену. Мясо варим в течение часа. Картофель чистим, моем, нарезаем небольшими брусками и добавляем к мясу. Также нарезаем мелко свежий лук. Варим до готовности картофеля.
3
Теперь в кастрюлю с мясом и картофелем добавляем тушёные капусту со свеклой, хорошо перемешиваем и варим ещё минут 10. Солим очень осторожно, потому что капуста квашеная (не забываем)) В конце добавляем зелень и выключаем 🔥 Наливаем в тарелочку, кладём сметану и наслаждаемся! Это очень вкусно!
4
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792174
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
