Русская кухня Запеканка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Картофельно-мясная запеканка

Name: Картофельно-мясная запеканка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Мясная составляющая:; Говяжий фарш; Зеленый лук; Растительное масло; Репчатый лук; Чеснок; Томатная паста; Сахар; Соль по вкусу; Перец черный по вкусу; Лимонный сок; Картофельная составляющая:; Картофель; Сливочное масло; Соль по вкусу; Молоко; Лук зеленый; Дополнительно:; Пармезан по вкусу; Зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gorelova Svetlana 🌳

Простая картофельно-мясная запеканка. Сытный обед или ужин. По плечу и начинающему...

60 минут

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мясная составляющая:
Говяжий фарш 400 г
Зеленый лук 4 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Репчатый лук 1 шт.
Чеснок 1 зуб.
Томатная паста 1 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Лимонный сок 1 ч. л.
Картофельная составляющая:
Картофель 800 г
Сливочное масло 30 г
Соль по вкусу
Молоко 50 мл
Лук зеленый 2 ст. л.
Дополнительно:
Пармезан по вкусу
Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Зеленый лук мелко порубить. Картофель отварить в подсоленной воде, воду полностью слить. Приготовить пюре с добавлением масла, молока, зеленого лука. Немного остудить. В сковороде разогреть растительное масло. Лук нашинковать и обжарить в масле 2–3 минуты. Добавить фарш и обжарить 5 минут. Добавить рубленый чеснок, томатную пасту, соль, перец, лимонный сок, сахар. Тушить 8 минут. Добавить зеленый лук и снять с огня. Немного остудить.

В форму для запекания выкладываем половину картофеля. Можно приготовить порционно. Следующий слой фарш. Закрываем оставшимся картофелем и посыпаем тертым сыром. Сыр можно брать любой, у меня пармезан.

Ставим запеканку в заранее разогретую до 180°С духовку на 30 минут. Достаем готовую запеканку и даем постоять минут 10. Подавать с овощами, квашеной капустой. Приятного аппетита!

...